NYC纽约国际蓝色港湾早教中心：厨艺课预告

　　受小朋友欢迎的厨艺课又要和大家见面啦，NYC纽约国际蓝色港湾早教中心，本周厨艺课上老师带小朋友制作印度调味品Raita (印度青瓜酸奶酱)，请家长在上厨艺课前仔细查看本周食材是否对小朋友过敏!

　　如有过敏请避免参加此次厨艺课，谢谢配合!

　　Raita (印度青瓜酸奶酱)是一种常见的名字来自印度次大陆的调味品，尤其是在印度、巴基斯坦和孟加拉国，经常用酸奶，生的或者熟的蔬菜，少量水果，或boondi沙拉。 近似于西方菜配菜中煮熟的沙拉。 它通常被称为调味品，但与西方传统调味品如盐、胡椒、芥末酱和辣根不同，不仅增加菜肴的口感，沙拉还具有降温效果，与辛辣的咖喱和烤肉串,配在一起清凉可口。在印度菜，一些类型的面包、飞饼和沙拉一起吃，薄荷、香菜的酸奶是人们最喜欢的。

　　Raita由微辣的咸酸奶做成，通常里面还会混有各种生的洋葱、青瓜、胡椒、孜然等，既可以单独吃也可以倒在饭上。中东和南亚的人喜用酸奶解辣消暑，配合普遍较辣的印度菜刚好，所以无论南北，冰凉的raita总是经常作为配菜出现在印度餐桌上。食物太辣没关系，立即来一口raita，越好的raita口感越细腻嫩滑。

　　宝贝与妈妈们是不是迫不及待想要踊跃一试了呢。本周就让NYC的老师教大家制作这印度青瓜酸奶酱吧~

　　Main Ingredients：薄荷、青瓜、酸奶

　　Benefits:体验印度菜肴特色，清凉的薄荷、青瓜、酸奶，印度青瓜酸奶酱对身体有很大的好处：疏风散热、清头目、利咽喉、疏通肠道、补充维生素。亲身体验食材的色香味，锻炼触觉、嗅觉、视觉以及动手能力。厨艺课有利于养成良好卫生习惯和生活习惯，让宝贝爱上吃饭。

　　快来本周五17：00-17：45(2-3岁)、周六11：00-11：45(2-3岁)的Cooking课和您一起打开我们宝贝的味蕾吧!

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