NYC早教中心：红豆的各种做法大全

红豆沙口感绵软，细细的沙感最让人喜欢。红豆由于含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，补血效果也不错，对于贫血的宝宝来说，可以适当食用。那么，红豆粥怎样做给宝宝吃呢？NYC纽约国际马上推荐几种红豆粥的做法。

红豆粥

材料：红豆、稻米、冰糖

做法：

1、把红豆洗净浸泡2小时备用，.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开。

2、改慢火煮至红豆烂熟，加冰糖适量调味。

红豆山药粥

材料：赤小豆、山药、大米

做法：

1、将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁。

2、大米去沙洗净。

3、在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

黑米红豆粥

材料：红豆、黑米、白砂糖

做法：

1、红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。

2、将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

      紫米红豆粥

材料：紫米、红豆、黑糖、水

做法：

1、先将紫米、红豆浸泡1~2小时。

2、紫米，红豆，6-7碗水一起放入电锅煮，外锅加1.5杯水。

3、电锅跳起后持续闷约半小时。加糖调味即可。

百合莲子红豆粥

材料：新鲜莲子、新鲜百合、红豆、圆糯米、水、冰糖

做法：

1、莲子洗净去绿芯，百合洗净去蒂，红豆用冷水浸泡5小时后，以盖过红豆的水量以电锅蒸2小时备用。

2、圆糯米以冷水浸泡2小时后沥干水备用。

3、取一深锅，加入水以大火煮开后，转小火，加米煮40分钟，再加入莲子、红豆续煮10分钟后，加百合煮10分钟，再加冰糖调味即可。