无糖可乐可以放心喝吗?
目前市面上的普通碳酸饮料含糖量很高,长期过多摄入添加糖可增加龋齿、肥胖及其他多种慢性病的风险,而可乐等碳酸饮料也因此而饱受诟病。于是科学家们和食品生产商又将目光放到了甜味剂上,然后各种“无糖可乐”问世了。那么,无糖可乐可以放心喝吗?
1.无糖可乐过量摄入仍危害健康
虽然目前这两种甜味剂的安全性没有问题,但不代表就可以把这类无糖可乐当水喝。拿FDA建议的安全限值来说,一个70kg的人每天20瓶的零度可乐是安全的,甚至体重越重的人每天可以喝的瓶数越多,但饮料中除了甜味剂外还有其他成分,过量摄入同样产生危害。此外每个人的饮食、运动、疾病等情况都不一样,所以关于个人摄入量的问题,只能说如果一定要在普通可乐和无糖可乐中二选一,那么还是选择无糖可乐,但仍然建议尽量少喝。
2.大量摄入咖啡因可能造成不适
此外很多可乐中都含有咖啡因(除非是无糖脱因可乐),例如以330ml听装可口可乐为例,经典可乐和零度可乐中含有32mg咖啡因,健怡可乐含有42mg咖啡因。大量摄入咖啡因可能加速钙流失、导致呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状。特别是在服药期间,咖啡因还会与很多药物相互影响。建议一般正常成年人,每天摄入不超过400mg的咖啡因是安全的。对于儿童、青少年和孕妇,每天的咖啡因摄入最好控制在200mg以内。如果有饮用咖啡或浓茶的习惯,更要注意控制可乐的摄入。
3.磷酸含量高,影响矿物质吸收利用
与经典可乐一样,无糖可乐中磷酸含量也很高,而过多摄入磷会影响钙吸收,铁、锰和锌等矿物质的利用也会受到干扰。可乐造成钙磷失调从而影响骨骼健康目前还只是一种理论假说,其相关性及因果关系尚待验证。因为机体钙磷平衡不仅仅与摄入量有关,还受到体内其他多种激素的调节,例如甲状旁腺激素等。此外,骨骼健康还与运动、其他营养素摄入、其他疾病等因素有关。因此,目前只能怀疑过量摄入碳酸饮料有可能提高患骨质疏松的风险,但并没有切实证据。